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如今，很多的廚房設(shè)備基本都是使用不銹鋼來做的，因為不銹鋼容易清潔，而且環(huán)保，那么，不銹鋼廚房設(shè)備在使用的過程中有哪些禁忌呢？下面，跟隨小編一起來了解清楚。
一、用酒烹制
不銹鋼在高溫烹制時，如果加入葡萄酒調(diào)味劑，酒中的酒精會自由溶解不銹鋼中的鉻和鎳。融合會產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響人體的吸收和消化。
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通風工程的調(diào)試和運行
通風工程的調(diào)試和運行是確保通風系統(tǒng)正常運行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在調(diào)試和運行過程中需要注意以下幾點：進行調(diào)試前的檢查：在調(diào)試前需要對設(shè)備和管道進行檢查，確保沒有異常情況存在。同時需要對控制系統(tǒng)進行檢查，確保其正常運行。進行調(diào)試試驗：在調(diào)試過程中需要進行各種試驗，如風量測試、壓力測試等，以確保通風系統(tǒng)的正常運行和滿足設(shè)計要求。
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